Мытье посуды является важной частью гигиены в походе. Мы уже писали, как правильно мыться, ходить в туалет и стирать на природе. А сейчас расскажем, как мыть посуду в походе, и какие средства для этого подходят. Также разберемся, как ухаживать за туристической посудой в конце сезона и можно ли мыть ее в посудомойке.
Важно! Грамотный уход начинается с покупки качественной посуды для похода. Читайте подробнее про выбор кухонной утвари для приготовления еды в походе (казанки, чайники, сковородки и пр.) и индивидуальной посуды для трекинга (миски, кружки, ложки и пр.).
Содержание:
Как мыть посуду в походе: главные принципы и пошаговая инструкция
Чем мыть посуду в походе: обзор экосредств
Как минимизировать мытье посуды в походе?
Как ухаживать за походной посудой дома?
Можно ли мыть походную утварь посудомоечной машине
Как отмыть сложные загрязнения с помощью специальных средств?
Как мыть посуду в походе: главные принципы и пошаговая инструкция
Казалось бы, как мыть посуду, знают даже дошкольники — что ж тут уметь то? Однако в условиях дикой природы эту простую процедуру усложняют сразу несколько факторов. В походе нет привычной кухни с мойкой и сушилкой, а вода зачастую в дефиците (в особенности чистая и горячая). Также важно соблюдать экологичные принципы треккинга, то есть, по минимуму влиять на экосистему того места, где вы находитесь.
Мы составили базовое руководство, которое поможет помыть посуду на природе максимально эффективно и экологично:
- Наберите воду из водоема и, если есть возможность, подогрейте ее. Мыть посуду непосредственно в водоеме, даже с использованием биоразлагаемых средств, категорически нельзя!
- Приступайте к посудомойке как можно скорее, чтобы частички еды не успели засохнуть на стенках. Соскребите остатки пищи в пакет для мусора или сожгите/закопайте их вдали от лагеря.
- Отдельное внимание нужно уделить котелку и сковородке, которые загрязняются сильнее всего. Сразу же после раздачи всех порций залейте пустой котелок водой и дайте ей нагреться на огне. Пока будете ужинать, остатки еды отмокнут и их будет легче удалить.
- В качестве мойки используйте большую емкость, например, казан, складное ведро. Еще лучше взять специальную складную мойку Ultra-Sil Kitchen Sink от Sea to Summit. Она вмещает 10 литров воды, а весит при этом всего 49 грамм! В идеале иметь две такие мойки — одну для мытья и одну для полоскания.
- Помойте посуду, используя безопасное средство. Подробнее о том, что можно использовать для мытья посуды в турпоходе, читайте далее.
- Ополосните посуду, желательно кипятком — это предотвратит развитие болезнетворных бактерий и снизит риск пищевых инфекций. Если греть воду проблематично, используйте для полоскания холодную, но обязательно очищенную.
- Вытрите все насухо — для этого отлично подойдет компактное впитывающее полотенце из микрофибры.
- Теперь важно утилизировать грязную воду. Сливать ее нужно вдали от лагеря и водоемов (минимум в 60 метрах), непосредственно на землю или в небольшую ямку, которую после сворачивания лагеря нужно засыпать. При этом желательно процедить воду от остатков пищи (их тоже нужно сжечь/закопать/сложить в пакет для мусора). Этот шаг необходим не только для минимизации загрязнения природы, но и чтобы запахи не привлекали к стоянке хищников.
Важно! Особо строгих мер необходимо придерживаться на популярных маршрутах, территориях с особо хрупкой экосистемой и в засушливых регионах с небогатой растительностью. В таких местах грязную воду нужно сливать минимум в 70 метрах от берега водоема.
Чем мыть посуду в походе: обзор экосредств
Использовать обычные гели для мытья посуды с агрессивными ПАВ (например Фейри) на природе строго запрещено. Вместо этого необходимо применять исключительно биоразлагаемые средства, которые не нанесут вред окружающей среде. Кроме того, так вы позаботитесь и о своей безопасности: обычное синтетическое моющее необходимо смывать в большом объеме воды, что на природе зачастую невозможно. А несмытые частички экосредства, если и останутся на посуде, не принесут большого вреда организму.
Используйте промышленное экосредство или применяйте народные рецепты из натуральных продуктов.
- Специальные средства для мытья посуды в походе. Они наиболее удобные в использовании, безопасные для человека и природы. Обратите внимание на Wilderness Wash Citronella от Sea to Summit — универсальный концентрированный гель, который подходит не только для ухода за посудой, но и в качестве шампуня, жидкого мыла для тела и геля для стирки. Он биоразлагаемый, не содержит фосфатов и парабенов. Однако напоминаем, что любые средства, в том числе и это, нельзя смывать в водоемах!
- Уксус. Имеет антибактериальные свойства, слегка обезжиривает. Удобнее всего использовать пульверизатор — налейте в него уксус и распылите на грязную посуду. Далее можно смыть остатки пищи с уксусом, или, в условиях большого дефицита воды, просто вытереть посуду насухо бумажными полотенцами.
- Зола. Необходимо взять чистую золу из древесины лиственных пород, без примесей пластика и другого мусора. Посыпьте ею грязную посуду. Мелкие угольки тоже не помешают — они сыграют роль «скраба». Хорошенько натрите золой посуду, чтобы она вобрала жир, копоть и остатки пищи, затем ополосните утварь или протрите чистыми салфетками.
- Горчичный порошок или пищевая сода. Хорошо удаляют жир и имеют легкий полирующий эффект за счет абразивных частичек. Растворите соду/горчицу в горячей воде или же смешайте порошок с небольшим количеством воды, и получившуюся пасту используйте, как обычное жидкое средство.
- Хозяйственное мыло. Полностью органическое, без красителей и отдушек, компактное и удобное для транспортировки — то, что нужно для похода. Можно намыливать им губку либо же заранее подготовить мыльную стружку и растворять ее в воде.
Помимо средств для мытья понадобится губка для посуды. Можно взять только жесткую часть — она не занимает много места и быстро сохнет. Также вместо губки можно использовать пучки травы.
Кроме того, советуем взять в поход плоский пластиковый скребок или лопатку для антипригарной посуды. С их помощью удобно удалять пригоревшую кашу, и в отличие от обычного металлического ершика, они не повреждают поверхность. Обязательно используйте пластиковый скребок для ухода за предметами с антипригарной поверхностью или из анодированного алюминия. Можно ли металлическим ершиком мыть титановую посуду и нержавеющую сталь? Эти материалы менее прихотливые — для их очистки можно применять ершики и даже речной песок.
Как минимизировать мытье посуды в походе?
Возьмите на заметку простые лайфхаки, которые помогут свести мороку с уходом за кухонной утварью к минимуму, сэкономив тем самым воду, силы и время.
- Возьмите с собой сублимированные блюда в пакетах. В статье про походное меню мы уже рассказывали, в чем основные преимущества такой еды. Кроме того, что сублиматы — это питательная и сбалансированная пища, они отличаются удобной упаковкой. Кипяток можно заливать прямо в пакет! А значит, из грязной посуды будет только ложка.
- Если берете с собой готовую еду в контейнерах на первые дни, заворачивайте ее в фольгу/пищевую пленку/пергамент, а затем уже кладите в посуду. Впоследствии вам не придется отмывать сам контейнер, а смятая упаковка не займет много места в мусорном мешке.
- Остатки супа или подливки вымакивайте из тарелки хлебом, сухариками или хлебцами. Во-первых, на природе это особый гастрономический кайф. Во-вторых, так вы частично обезжирите поверхность.
- Перед мытьем жирную посуду протрите бумажными полотенцами или туалетной бумагой. Если воды очень мало, после этого можно даже не мыть посуду, а только слегка сполоснуть кипятком.
- Следите за тем, чтобы утварь как можно меньше вымазывалась на привале. Не кидайте посуду на землю. Котелки, кружки и сковородки можно подвесить на растянутой между деревьями веревке. На ночь прячьте посуду или накрывайте тентом.
- Обратите внимание на вегетарианскую кухню в походе — в отличие от мясных блюд, овощи и каши гораздо меньше пачкают и жирнят посуду.
- Чтобы пища на горелке меньше пригорала, выбирайте устройство с регулировкой пламени и большим рассекателем. В противном случае лучше предпочесть еду формата «залей кипятком».
- Выбирайте качественную посуду из сертифицированных материалов. Как это скажется на уходе? Например, походные миски из низкопробного пластика могут сильно впитывать запах и привкус еды, который в походных условиях будет сложно нейтрализовать. В то время как с пластиковой посудой Sea to Summit таких проблем не возникнет.
Как ухаживать за походной посудой дома?
После каждого похода, или, как минимум в конце сезона, кухонную утварь нужно капитально очистить. Непосредственно во время трекинга удается смыть основную грязь, жир и копоть, однако полностью убрать их без специальных средств и проточной воды практически невозможно.
Можно ли мыть походную утварь в посудомоечной машине?
Для начала нужно определить, портит ли посудомойка туристическую посуду? Обязательно ознакомьтесь с рекомендациями производителя на этот счет — зачастую эту информацию указывают в маркировке на упаковке или донышке. Ищите специальное обозначение, обычно оно выглядит так:
Если производитель не указывает, можно ли ставить изделие в посудомойку, или упаковка утеряна, ориентируйтесь на материал. Можно ли мыть нержавейку в посудомойке? На этот металл химия для посудомойки воздействует минимально. Термостойкий пластик и силикон тоже можно мыть, но при условии соблюдения температурного режима, рекомендуемого производителем.
Не рекомендовано очищать в посудомоечной машине изделия из:
— алюминия;
— чугуна;
— тефлона.
Также в посудомоечную машину нельзя ставить ножи (затупятся и могут повредить саму машину); туристические кружки, термосы и другую посуду с термоизоляцией (с двойными стенками) — вода может попасть в полость между стенками и вызвать коррозию, образование плесени, снижение термоизолирующих свойств.
Как отмыть сложные загрязнения с помощью специальных средств?
Для очистки походных сковородок, чайников, котелков и кастрюль от слоя копоти, жира и других сложных загрязнений можно использовать специальную химию. Ищите средство для удаления жира и нагара (антижир/жироудалитель) — приобрести его можно даже в обычном супермаркете.
Важно! Прежде чем приступить к очистке, ознакомьтесь с рекомендациями производителя: можно ли использовать средство внутри посуды или только снаружи, для каких материалов оно подходит. Во время работы с химией обязательно надевайте защитные перчатки!
Очистить котелок можно и с помощью народных методов. Для этого применяют лимонную кислоту, соль, соду, уксус, хозяйственное мыло и пр..
Как мыть походный термос?
Мы уже рассказывали, как выбрать термос для похода. Теперь разберемся, как правильно за ним ухаживать.
Многие туристические термосы с металлической колбой впитывают вкус, запах и пигмент. Со временем на поверхности стенок появляется налет. При этом их нельзя очищать с помощью агрессивных веществ и абразивных материалов, ставить в посудомойку.
Чтобы деликатно, и в то же время эффективно очистить термос, используйте:
- Специальные очищающие порошки. Такие выпускают Zojirushi, Tiger и другие производители термосов. Средство эффективное, однако дорогое и в Украине его пока нет в широкой продаже.
- Средство для очищения зубных протезов или таблетки для посудомоечной машины — относительно дешевая и доступная альтернатива специальным порошкам.
Все средства очень просто использовать. Сначала их нужно развести в воде: специальный порошок — по инструкции, таблетки для протезов/посудомойки — 1-2 штуки на литр кипятка. Далее раствор заливают в колбу и оставляют минимум на пару часов. Крышки и пробки также можно очистить, погрузив в отдельную емкость с раствором.
Как правило, все загрязнения без труда отходят, и в конце достаточно хорошо взболтать термос и прополоскать. Таким образом можно отмыть, в том числе, старый налет.
Обратите внимание! Грамотного ухода также требуют гидраторы. Читайте подробнее, зачем нужен гидратор, как его выбрать и правильно мыть.
Правильный уход за походной посудой продлит срок ее службы, да и вообще пользоваться чистой опрятной утварью приятно и гигиенично. Особенно, если это качественная сертифицированная посуда для туризма из магазина Shambala — ее автоматически хочется содержать в максимально аккуратном виде:) И, уверены, наши советы помогут достичь этой цели.
